2008年05月15日
にんにく味噌。
母が作ってくれた 「にんにく味噌」 がなくなってしまったので、
作り方を聞いて作ってみた。
【 材料＆作り方 】
① 鍋に油を引く（今日はごま油を使いました）。
② みじん切りにした、にんにくを炒める。
③ 自家製味噌・お酒・お砂糖（今日はてんさい糖を使いました。みりんでも）
昆布茶を混ぜ合わせたものを入れる。
④ ひたすら練る、練る、練る（２０分は練ってたよ）。
⑤ 出来上がりっ！！
さっそく出来たての 「 にんにく味噌 」をキュウリにつけてシンプルにいただく。
やばい美味しいっっ！！！！！やっぱり自家製味噌で作ると違うなぁ。
あっ、いつも分量を書かないのはね・・・適量だから・・・だよ。
かなり多めに砂糖とお酒入れました。
このお味噌、周りの方に評判だったので、
興味のある方作ってみてくださいな。
BLANCHE（ブランシェ）
http://www.blanche-hnl.jp/
Posted by ブランシェ at 20:06│Comments(0)
│食べ物
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