癒しの時間　ブランシェ

今日は、食品加工の燻製を習ってきました！！


・たまご
・チーズ
・イカ
・ささみ

を燻製にしてみたよ。


たまごは、ゆで卵⇒味付け卵にしてから。

イカとささみは、干してから。

全部とっても美味しかったけれど、

私的には、イカがヒットでした。ふっくらしててものすごく美味しかったです。







普段はお肉を食べませんが、ささみの燻製少し食べたら美味しかったです。

チーズとささみは、サンドウィッチにしてもきっと美味しいよねぇ。


全部フライパンと網で作りました。

こんなに簡単にできるんだと驚きました！！



自分でできるようになると、どうしてこんなに力が湧いてくるんだろう。

小さな事でもできるようになったり、分かったりするだけで以前の自分よりも力強い気がする。

ちょっとした事なのにね。不思議だ。



今度は、自分で作ってみよう！！

サケとホタテとエビなんかいいかなぁ。